Cibo in Thailandia 2026: cosa assaggiare e quanto costa mangiare a Pattaya

29/09/2026

Pranzo in strada da 50 baht, food court da 40, mercato del pesce al chilo. 10 piatti da provare, 5 posti a Pattaya con mappa e la lista di quello che tutti lodano ma che è meglio evitare.

Il cibo in Thailandia è quando un Pad Thai preso al carretto costa 60 baht, una cena di gamberi freschi per due se la cava con 500 e il ristorante più onesto della città sta al quinto piano di un centro commerciale. Qui sotto trovi i prezzi 2026 di Pattaya, 10 piatti che da soli valgono il volo, 5 posti con mappa e una breve lista di cose che tutti lodano ma che è meglio lasciar perdere. Prima due conti in tasca, così non paghi di più già dal primo giorno: 1. Carretto di street food (la cucina su ruote ferma a bordo strada) - piatto 50-80 baht, spiedino 10-20. 2. Food court nei centri commerciali - 40-90 baht a piatto, pranzo a persona 100-150. 3. Localino thailandese frequentato dai thailandesi - 90-150 baht per un piatto principale. 4. Ristorante per turisti su Beach Road o Walking Street - da 300 baht a piatto, Tom Yum 150-200. 5. Mercato notturno - piatti thailandesi 60-120, un piatto di frutti di mare 150-250. 6. Bevande - acqua da 1,5 l 11-15 baht, tè thai con ghiaccio 25-40, frullato 40-70, caffè 40-90, lattina di Chang da 0,33 circa 45. Se mangi per strada e nei food court, con 300-400 baht al giorno a persona ci stanno tre pasti, dolce e bibita compresi. Cosa assaggiare se sei in Thailandia per la prima volta: 1. Pad Thai - noodle di riso saltati con uovo, tamarindo e arachidi, 50-80 baht. Il primo piatto più sicuro che ci sia, il piccante lo aggiusti tu al tavolo. 2. Tom Yum Goong - zuppa agra e piccante con gamberi e citronella, 80-120 al food court, 150-200 al ristorante. Chiedi «nam khon» se la vuoi più densa, con latte di cocco. 3. Som Tam - insalata di papaya verde, 40-80 baht. Quella vera è piccantissima, quindi di' «phet noi» (solo un filo di piccante). 4. Pad Krapow - maiale o pollo con basilico thai e peperoncino, sopra un uovo fritto dai bordi croccanti, 50-70 baht. È il pranzo che i thailandesi ordinano più spesso. 5. Khao Pad - riso saltato con pollo, gamberi o granchio, 50-80 baht. La salvezza di chi non regge il piccante. 6. Massaman curry - curry morbido con patate e arachidi, quasi per niente piccante, 80-120 baht. Piace perfino ai bambini. 7. Khao Man Gai - pollo lesso sul riso con salsa allo zenzero e brodo, 50-60 baht. La risposta thailandese al kebab: veloce, sazia, la trovi ovunque. 8. Moo Ping - spiedini di maiale alla brace con riso glutinoso nel sacchetto, 10-20 baht l'uno. La colazione di mezza Pattaya. 9. Mango Sticky Rice - mango maturo e riso al latte di cocco, 60-120 baht. A Pattaya la stagione del mango va da marzo a maggio, nel resto dell'anno costa di più ed è più aspro. 10. Roti alla banana - crêpe sottile con banana, latte condensato e cioccolato, 30-60 baht. La preparano sotto i tuoi occhi: cerca il carretto con la piastra di ghisa bella liscia. Dove trovare tutto questo a Pattaya - 5 posti dove mangia la gente del posto: 1. Food court Pier 21 al Terminal 21 - quinto piano, piatti 40-90 baht, aria condizionata e bagni puliti. All'ingresso ricarichi una tessera, il credito avanzato te lo restituiscono alla cassa. Aperto tutti i giorni. 2. Mercato notturno di Thepprasit - venerdì-domenica, 17:00-23:00. Frutti di mare alla griglia 120-300 baht, spiedini 10-20, dolci 30-80. La scelta di cibo più grande della città. 3. Mercato notturno di Jomtien - tutti i giorni dalle 17:00, vicino alla spiaggia, più piccolo e tranquillo di Thepprasit. Prezzi uguali. 4. Mercato del pesce Lan Pho a Naklua - apre di mattina e il pescato migliore sparisce prima di pranzo. Gamberi 350-650 baht al kg, calamari 250-450. Accanto ci sono i banchi che te li grigliano o cuociono al vapore per 80-120 baht al chilo. 5. I carretti sotto casa - su qualsiasi soi, quelli con la fila di thailandesi davanti. La fila è il vero marchio di qualità: lì il cibo non resta a languire, lo cucinano al momento. Capitolo a parte: il 7-Eleven. I toast prosciutto e formaggio che ti scaldano alla cassa costano 25-40 baht, gli onigiri 25-40, i noodle al Tom Yum nel bicchiere 15-25, il caffè All Café 35-55. Dal 29 maggio 2026 i negozi vendono alcolici dalle 11:00 alle 24:00 senza la pausa pomeridiana, ma nelle festività buddiste i frigoriferi restano chiusi in tutto il paese: il prossimo giorno così è il 26 ottobre, e ne abbiamo parlato in un articolo a parte. Tre parole che ti salvano lo stomaco: «mai phet» - non piccante, «phet noi» - appena un po', «tao rai» - quanto costa. Indicare col dito il piatto del vicino va benissimo. Il ghiaccio in Thailandia è industriale, a cilindretti col buco in mezzo, e lo puoi prendere ovunque. L'acqua del rubinetto non la bevono nemmeno i thailandesi: solo bottiglie e distributori. E ora le cose che tutti lodano, ma tu lasciale stare: 1. Scorpione sullo spiedino in Walking Street - 100-200 baht per una foto da social, sa di fritto e di niente. I thailandesi non lo mangiano. 2. Durian in hotel - quasi ogni hotel ha il cartello col durian barrato, e se la camera ne prende l'odore ti addebitano la pulizia. Mangialo alla bancarella, che te lo sbucciano pure. 3. Tom Yum nel ristorante su Beach Road col menù fotografico - 300-400 baht per quello che al food court costa 80. La differenza sta solo nella vista sulla strada. 4. Il secchiello di «whisky thailandese» SangSom con Red Bull - in realtà è rum con sciroppo ed energy drink, e la mattina dopo semplicemente non arriva. 5. Sushi al mercato notturno col caldo - pesce crudo a trenta gradi a 10 baht al pezzo, e non per caso. 6. Frutta già tagliata ed esposta in vetrina dalla mattina - prendi quella che ti tagliano davanti. Se hai voglia di cibo con una storia, e non solo di cibo, da Pattaya partono alcune gite dove si mangia così bene da meritarsi l'etichetta di gastronomiche: 1. Mercato galleggiante di Damnoen Saduak e mercato sui binari di Maeklong - cibo servito direttamente dalle barche, pranzo al ristorante ad Amphawa e serata con le lucciole, escursione «Amphawa, la città sull'acqua», da 3 000 baht. 2. Piantagione di ananas con degustazione e pranzo a buffet sulla strada per lo zoo di Khao Kheow, dove gli animali mangiano dalla tua mano, Khao Kheow con piantagione e pranzo, da 1 100 baht. 3. Pranzo sull'isola di Koh Larn - riso saltato alla thailandese con frutti di mare in spiaggia, Koh Larn + Koh Sak, da 900 baht, partenze tutti i giorni. 4. Cena con spettacolo dopo il mercato galleggiante di Pattaya (in alta stagione a buffet) - la soluzione per la sera in cui non hai voglia di cercare niente da solo, city tour con cena e spettacolo, da 1 700 baht. Da Jomtien a Naklua ci vuole circa mezz'ora, altrettanto dal nord della città a Thepprasit, e con i songthaew pubblici ci arrivi con un cambio e senza la garanzia che il secondo vada dove serve a te. Uno scooter per un giorno costa da 200 baht, meno di due corse in taxi: tutte le opzioni con prezzi e condizioni sono nel catalogo noleggio veicoli. Promemoria da salvare sul telefono: food court Pier 21 di giorno, Thepprasit venerdì-domenica la sera, Naklua la mattina per i frutti di mare, «mai phet» per tutto ciò che brucia, 300-400 baht al giorno per mangiare. Giralo a chi vola a Pattaya a novembre-dicembre: risparmierà già dalla prima cena e non comprerà lo scorpione da 200 baht.