Manger en Thaïlande en 2026 : que goûter et combien coûte un repas à Pattaya
Un déjeuner dans la rue dès 50 bahts, un food court dès 40, un marché aux fruits de mer où tout se vend au kilo. 10 plats à goûter, 5 adresses à Pattaya avec carte et la liste de ce que tout le monde vante mais qu'il vaut mieux éviter.
Manger en Thaïlande, c'est un Pad Thai de rue à 60 bahts, un dîner de crevettes fraîches pour deux à 500, et le restaurant le plus honnête de la ville perché au cinquième étage d'un centre commercial. Voici les prix 2026 à Pattaya, 10 plats qui justifient à eux seuls le billet d'avion, 5 adresses avec carte et une courte liste de ce que tout le monde vante mais qu'il vaut mieux laisser de côté.
D'abord, quelques repères de prix pour ne pas payer trop cher dès le premier jour :
1. Chariot de rue (la petite cuisine ambulante sur roulettes) - plat 50-80 bahts, brochette 10-20.
2. Food court de centre commercial - 40-90 bahts l'assiette, déjeuner par personne 100-150.
3. Petit resto thaï fréquenté par les locaux - 90-150 bahts le plat principal.
4. Restaurant pour touristes sur Beach Road ou Walking Street - à partir de 300 bahts le plat, Tom Yum 150-200.
5. Marché de nuit - plats thaïs 60-120, assiette de fruits de mer 150-250.
6. Boissons - eau 1,5 l 11-15 bahts, thé thaï glacé 25-40, shake 40-70, café 40-90, canette de Chang 0,33 environ 45.
En mangeant dans la rue et dans les food courts, 300-400 bahts par jour et par personne suffisent pour trois repas avec dessert et boisson.
Que goûter si c'est votre premier séjour en Thaïlande :
1. Pad Thai - nouilles de riz sautées à l'œuf, au tamarin et aux cacahuètes, 50-80 bahts. Le premier plat le plus sûr, le piquant se règle à table.
2. Tom Yum Goong - soupe aigre et piquante aux crevettes et à la citronnelle, 80-120 au food court, 150-200 au restaurant. Demandez « nam khon » si vous la voulez plus onctueuse, au lait de coco.
3. Som Tam - salade de papaye verte, 40-80 bahts. La vraie est très piquante, dites « phet noi » (juste un peu épicé).
4. Pad Krapow - porc ou poulet au basilic thaï et au piment, coiffé d'un œuf au plat aux bords croustillants, 50-70 bahts. C'est le déjeuner préféré des Thaïlandais.
5. Khao Pad - riz sauté au poulet, aux crevettes ou au crabe, 50-80 bahts. Le sauveur de ceux qui ne supportent pas le piment.
6. Massaman curry - curry doux aux pommes de terre et aux cacahuètes, presque pas piquant, 80-120 bahts. Même les enfants l'adorent.
7. Khao Man Gai - poulet poché sur riz, sauce au gingembre et bouillon, 50-60 bahts. La réponse thaïe au kebab : rapide, copieux, partout.
8. Moo Ping - brochettes de porc grillées au charbon avec du riz gluant en sachet, 10-20 bahts pièce. Le petit-déjeuner de la moitié de Pattaya.
9. Mango Sticky Rice - mangue bien mûre et riz au lait de coco, 60-120 bahts. À Pattaya, la saison des mangues, c'est mars-mai ; le reste de l'année, elles sont plus chères et plus acides.
10. Roti à la banane - fine crêpe à la banane, au lait concentré et au chocolat, 30-60 bahts. Préparé sous vos yeux, cherchez le chariot avec une plaque en fonte bien plane.
Où trouver tout ça à Pattaya - 5 adresses où vont les locaux :
1. Food court Pier 21 au Terminal 21 - cinquième étage, plats 40-90 bahts, clim et toilettes propres. On recharge une carte à l'entrée, le solde est remboursé à la caisse. Ouvert tous les jours.
2. Thepprasit Night Market - du vendredi au dimanche, 17:00-23:00. Fruits de mer grillés 120-300 bahts, brochettes 10-20, desserts 30-80. Le plus grand choix de nourriture de la ville.
3. Marché de nuit de Jomtien - tous les jours dès 17:00, près de la plage, plus petit et plus calme que Thepprasit. Mêmes prix.
4. Marché aux poissons Lan Pho à Naklua - ouvert dès le matin, la meilleure pêche part avant midi. Crevettes 350-650 bahts le kg, calamars 250-450. Juste à côté, des stands vous grillent ou vous cuisent tout ça à la vapeur pour 80-120 bahts le kilo.
5. Les chariots de rue près de chez vous - dans n'importe quel soi (ruelle), repérez celui devant lequel les Thaïlandais font la queue. La queue, c'est le meilleur gage de qualité : rien n'y attend, tout est cuisiné devant vous.
Chapitre à part : le 7-Eleven. Les toasts jambon-fromage qu'on vous réchauffe à la caisse coûtent 25-40 bahts, les onigiri 25-40, les nouilles Tom Yum en gobelet 15-25, le café All Café 35-55. Depuis le 29 mai 2026, les magasins vendent de l'alcool de 11:00 à 24:00 sans pause l'après-midi, mais les jours de fêtes bouddhistes, les frigos restent fermés dans tout le pays : la prochaine date, c'est le 26 octobre, et nous lui avons consacré un article à part.
Trois mots qui épargneront votre estomac : « mai phet » - pas piquant, « phet noi » - juste un peu, « tao rai » - c'est combien. Montrer du doigt l'assiette du voisin, ça marche aussi. En Thaïlande, la glace est industrielle, avec un trou au milieu, vous pouvez en prendre partout. L'eau du robinet, même les Thaïlandais ne la boivent pas : uniquement en bouteille ou à la fontaine.
Et maintenant, ce que tout le monde vante mais que vous pouvez zapper :
1. Le scorpion en brochette sur Walking Street - 100-200 bahts pour une photo sur les réseaux, avec un goût de vide frit. Les Thaïlandais n'en mangent pas.
2. Le durian à l'hôtel - presque tous les hôtels affichent un panneau avec un durian barré, et l'odeur dans la chambre vous vaudra des frais de ménage. Mangez-le au stand, on vous l'ouvrira sur place.
3. Le Tom Yum dans un restaurant de Beach Road avec menu en photos - 300-400 bahts pour ce qui en coûte 80 au food court. La seule différence, c'est la vue sur la route.
4. Le seau de « whisky thaï » SangSom au Red Bull - en réalité du rhum avec du sirop et une boisson énergisante, et le lendemain matin n'arrive jamais vraiment.
5. Les sushis au marché de nuit en pleine chaleur - si le poisson cru à trente degrés coûte 10 bahts pièce, ce n'est pas un hasard.
6. Les fruits déjà coupés qui attendent en vitrine depuis le matin - prenez ceux qu'on découpe devant vous.
Si vous voulez de la cuisine avec une histoire, et pas juste de quoi manger, Pattaya propose quelques sorties si gourmandes qu'on peut les dire gastronomiques :
1. Le marché flottant de Damnoen Saduak et le marché sur les rails de Maeklong - on mange directement depuis les bateaux, déjeuner au restaurant à Amphawa et soirée avec les lucioles, excursion « Amphawa, la ville sur l'eau », à partir de 3 000 bahts.
2. Une plantation d'ananas avec dégustation et un déjeuner buffet en route vers le zoo de Khao Kheow, où l'on nourrit les animaux à la main, Khao Kheow avec plantation et déjeuner, à partir de 1 100 bahts.
3. Déjeuner sur l'île de Koh Larn - riz sauté à la thaïe aux fruits de mer, les pieds dans le sable, Koh Larn + Koh Sak, à partir de 900 bahts, départ tous les jours.
4. Dîner-spectacle après le marché flottant de Pattaya (buffet en haute saison) - l'option pour les soirs où l'on n'a pas envie de chercher soi-même, city tour avec dîner et spectacle, à partir de 1 700 bahts.
De Jomtien à Naklua, comptez environ une demi-heure, pareil pour Thepprasit depuis le nord de la ville, et en songthaew public il faut changer en route, sans garantie que le deuxième aille là où il faut. Un scooter coûte à partir de 200 bahts la journée, moins cher que deux courses en taxi ; toutes les options avec prix et conditions sont dans le catalogue de location de véhicules.
Le pense-bête à garder sur votre téléphone : food court Pier 21 le midi, Thepprasit du vendredi au dimanche soir, Naklua le matin pour les fruits de mer, « mai phet » pour tout ce qui pique, 300-400 bahts par jour pour manger. Transférez ça à vos amis qui partent à Pattaya en novembre-décembre : ils économiseront dès le premier dîner et n'achèteront pas de scorpion à 200 bahts.
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